Shenzhou Clams, offiziell Huai'an Shenzhou Food Technology Co., Ltd. genannt, ist ein 2011 gegründeter kommunaler führender Wasserverarbeiter, der sich auf hochwertige frische Wasserprodukte konzentriert, darunter lebende Flussmuscheln und gefrorene Flussmuscheln. Diese beiden Kernproduktlinien gehören zu standardisierten Aquatic-Tiefverarbeitungsprodukten und Mainstream-Allgemein-Tiefkühlkost und unterstützen eine stabile langfristige Zusammenarbeit im Großhandel mit Muscheln mit Käufern in ganz Japan, Südkorea, den Vereinigten Staaten und den inländischen Regionen Jiangsu, Zhejiang und Shanghai. Alle rohen lebenden Flussmuscheln wachsen auf natürliche Weise im Hongze-See, werden von lizenzierten Fischerbooten gefangen und vor der Auslieferung an die Fabrik einer vorläufigen Walzenwäsche an Bord unterzogen, um Oberflächenschlamm zu entfernen.
Wir implementieren einen vollständigen mehrstufigen Arbeitsablauf zur Beseitigung von Verunreinigungen, einschließlich Sedimenteinweichtanks, Blasenreinigungseinheiten, Rollbürsten-Dekontamination, Vibrationssiebung und manueller Sortierung unter fließendem Wasser, um Sand, Pflanzenreste, Faserfäden und zerbrochene Schalen gründlich zu filtern. Nach dem milden, gleichmäßigen Garen und der automatischen Schalentrennung behält das fertige, schnell gefrorene Muschelfleisch seine natürlich zarte Textur ohne künstliche Zusatzstoffe und entspricht vollständig den internationalen Lebensmittelsicherheits- und Exportstandards. Ganzschale Gefrorene Flussmuscheln und geschältes Muschelfleisch dienen als zuverlässige Rohstoffe für die Entwicklung verschiedener küchenfertiger Fertiggerichte, wodurch die manuellen Reinigungs- und Schälarbeitskosten für Catering-Einrichtungen und Lebensmittelhersteller drastisch gesenkt werden.